No mundo em desenvolvimento, a deficiência de iodo é grave problema de saúde. Nos EUA e países industrializados, porém, é rara, segundo a Mayo Clinic. Nos EUA, o iodo é adicionado ao sal de mesa comum, fornecendo a principal fonte na dieta americana. Ainda assim, algumas pessoas recorrem a suplementos de iodo — que têm vantagens e desvantagens.
O iodo é essencial na regulação do metabolismo. O corpo não o produz, devendo obtê-lo da alimentação ou suplementos (American Thyroid Association). Em deficientes, a suplementação corrige hipotireoidismo (tireoide hipoativa).
Suplementos de iodo podem ter benefícios vitais para mulheres deficientes. O Natural Health Information Centre afirma que o iodo protege o tecido mamário contra efeitos cancerígenos do estrogênio. Também oferece proteção contra radiação — relevante para mulheres que fazem mamografias regulares.
Excesso de iodo causa sérios efeitos. Pessoas não deficientes que tomam grandes doses podem desenvolver hipertireoidismo (tireoide hiperativa). Hipotireoidismo também pode ocorrer em quem tinha tireoide hipoativa e recuperou função normal, segundo os Merck Manuals.
Suplemente iodo apenas sob orientação médica e após exames confirmarem deficiência. O uso indiscriminado traz riscos maiores que benefícios para a maioria da população em países com sal iodado.