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De Onde Vem o Óleo de Peixe

O peixe é muito bom para você, mas se você não gosta, ainda pode obter os efeitos positivos tomando óleo de peixe. Este popular suplemento dietético existe há séculos.

Fonte

O óleo de peixe não vem de nenhum órgão particular do corpo do peixe. O peixe inteiro é processado para produzir o óleo.

Processo

Em plantas de processamento, o peixe cru é cortado, cozido a vapor e então centrifugado ou prensado. A última etapa separa os sólidos do óleo e da água. O óleo é refinado adicionalmente para remover impurezas.

Tipos

Peixes gordurosos como cavala, arenque, linguado, sardinha, salmão, truta e atum são usados para fazer óleo de peixe.

Atributos

O principal benefício do óleo de peixe para a saúde é que contém ácidos graxos ômega-3 que regulam o colesterol. Também reduz inflamação, o que é bom para alívio da artrite.

Produtores

Chile, Islândia, Noruega, Dinamarca e Peru produzem a maior parte do óleo de peixe. O Peru, responsável por cerca de um quarto da produção mundial, é o principal produtor de óleo de peixe.