Benefícios Científicos do Sumo

O Instituto Nacional do Cancro alistou americanos para comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia. Fazer sumo de frutas e vegetais crus demonstrou produzir benefícios na inversão dos sinais de envelhecimento, melhoria de doenças crónicas e produção de enzimas cheias de energia. Fazer sumo de vegetais e frutas em vez de comê-los em forma sólida permite que nutrientes entrem no corpo a uma taxa rápida — proporcionando benefícios instantâneos.

Benefícios para o Metabolismo

Enzimas — proteínas produzidas por células vivas que promovem processos químicos da vida sem serem elas próprias alteradas — são abundantes em frutas e vegetais crus. Enzimas em frutas e vegetais crus transformam alimento em tecido corporal e energia. Enzimas também regulam a taxa metabólica no corpo. Estas enzimas nutrem e regeneram células, tecidos, glândulas e órgãos no corpo.

Benefícios para o Envelhecimento

Fazer sumo abranda e possivelmente inverte o processo científico de envelhecimento. Frutas e vegetais recém-espremidos combatem os efeitos que radicais livres — partículas químicas que contêm um eletrão não emparelhado e são extremamente reativos — na atmosfera têm na pele e músculos. Fazer sumo para o processo de rugas e mantém músculos tonificados. Fazer sumo também abranda doenças relacionadas com a idade. Por exemplo, artrite, osteoporose e problemas gerais de visão relacionados com a idade são abrandados com sumo.

Benefícios para Doenças

Frutas e vegetais recém-espremidos contêm fitoquímicos — substâncias em plantas que combatem doenças. Ingerir frutas e vegetais em sumo permite que fitoquímicos entrem no corpo mais fácil e rapidamente. Fitoquímicos encontrados em brócolos previnem cancro. Frutas cítricas em sumo removem carcinogéneos — substâncias químicas ou outras que causam cancro — do corpo que aumentam o risco de células cancerígenas. Fitoquímicos encontrados em uvas protegem células de DNA de danos.