Praticantes de medicina alternativa acreditam que o crescimento excessivo de candida albicans (levedura nos intestinos) é responsável por sintomas como fadiga, congestão sinusal, dores de cabeça, alterações de humor, perda de memória/concentração e vontade de doces. Excesso de candida nos intestinos acredita-se penetrar a parede intestinal, causando levedura e outras toxinas a serem absorvidas no corpo. A levedura absorvida então dispara uma reação no sistema imunológico, resultando em hipersensibilidade à candida. Para limpar o corpo de candida, uma dieta estrita deve ser seguida.
Uma limpeza de candida visa limpar o trato intestinal. A dieta desempenha o papel mais crucial em uma limpeza de candida, frequentemente referida como dieta da candida. Para livrar o corpo da levedura indesejada, a dieta deve ser alterada para cortar as condições favoráveis nas quais esses micro-organismos se multiplicam. Embarcar em uma limpeza de candida uma ou duas vezes por ano ajuda a manter níveis baixos de candida.
Durante esta dieta, o objetivo é privar o corpo dos elementos necessários para crescer a levedura patogênica causando o problema. Esta dieta deve ser bastante disciplinada por pelo menos três meses. Quando seus sintomas começarem a melhorar, você pode começar a adicionar alimentos de volta. Candida retornará uma vez que você reverta para formas anteriores não saudáveis de alimentação.
Por pelo menos sete dias elimine açúcar refinado, incluindo frutas, pois o açúcar promove crescimento de levedura. Após uma semana você pode adicionar frutas de volta à sua dieta lentamente, notando quaisquer mudanças nos sintomas.
Evite queijos envelhecidos, álcool, muffins, bolos, chocolate, frutas secas, frutas frescas, cogumelos, vinagre, glúten, açúcar, mel, xarope, levedura ou mofo, pães, produtos de panificação, frutas secas, melões e amendoins. Restrinja ingestão de carboidratos. Todos os alimentos amiláceos devem ser eliminados.
Também elimine alimentos fermentados como cerveja, picles e pasta de tomate pois promovem atividades de crescimento de levedura.
Coma vegetais (especialmente alho cru), ovos, grãos sem glúten (como farelo de arroz, painço, arroz integral e farelo de aveia), culturas de iogurte vivas (tanto lácteas quanto não-lácteas), algas verdes (espirulina e chlorella), soro, acidophilus, nozes, sementes e óleos.
Alimentos baixos em carboidratos, altos em proteína como carne magra, peru e frango são permitidos.