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Alimentos Sem Gordura: Guia Completo para uma Dieta Saudável

Segundo um relatório dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), mais de um terço da população adulta americana, com 20 anos ou mais, atende aos critérios de classificação para obesidade. A obesidade traz consigo muitos riscos à saúde, incluindo: colesterol alto, pressão alta, doenças cardíacas e derrame. Aprender a modificar comportamentos alimentares é uma forma eficaz de manter um peso saudável e evitar a obesidade. Também é uma boa estratégia para diminuir riscos de outras condições graves de saúde. Entender o efeito da gordura na obesidade e doenças crônicas é um passo importante. Consumir alimentos sem gordura ajuda a reduzir o risco de obesidade e condições crônicas de saúde.

Produtos Lácteos

Produtos lácteos são geralmente considerados itens alimentares obtidos do leite de vacas e búfalas. Leite desnatado é saudável e contém todos os nutrientes do leite integral, mas tem 100% da gordura removida. Produtos lácteos são usados no preparo de muitos itens alimentares como sorvete, iogurte, pudim, cereais e mais. Ler os rótulos dos produtos ajuda a saber se outras formas de laticínios, como caseína, leite em pó desnatado e proteína de soro ou isolados de proteína de soro, foram usados na produção. Uma técnica que fabricantes usam para ajudar a vender laticínios sem gordura é aumentar o teor de açúcar para substituir o sabor da gordura removida. Ler o rótulo de um alimento sem gordura ajuda você a tomar uma decisão informada sobre o valor total de saúde de um produto.

Vegetais Frescos

Vegetais crus e cozidos como cenoura, brócolis, abobrinha, nabo e pimentão verde são uma boa fonte de nutrição sem gordura. Cozinhe ou cozinhe no vapor vegetais crus em água ou caldo de vegetais para evitar adicionar gordura no processo de cozimento. Verduras para salada também são vegetais sem gordura. Certifique-se de usar molho de salada sem gordura. Suco de vegetais fresco também é sem gordura e uma bebida nutritiva se sal e açúcares forem limitados.

Frutas Frescas

Muitas frutas são naturalmente sem gordura e são uma boa fonte de vitaminas e outros nutrientes. Comer frutas frescas como maçãs, bananas, pêssegos, kiwi, toranja e outras ajuda a controlar a quantidade de açúcar que você consome em comparação com frutas processadas com açúcar adicionado encontradas em supermercados.

Queijo Sem Gordura

Queijos sem gordura estão disponíveis na maioria das seções de produtos de supermercados. Quase todas as variedades comuns de queijo como cheddar, suíço, muçarela, americano e Muenster estão disponíveis na forma sem gordura. Cream cheese sem gordura e creme de leite sem gordura também podem ser comprados. Leia os rótulos antes de comprar, você pode estar abrindo mão de gordura, mas comendo muito mais sódio e açúcar.