Alimentos da Dieta Mediterrânea: Guia Completo para Este Padrão Alimentar Saudável para o Coração

A dieta mediterrânea é baseada nos alimentos tradicionais dos países mediterrâneos (Itália, Grécia, Espanha, França, Marrocos). Rica em frutas, vegetais, grãos integrais, gorduras saudáveis; baixa em carne vermelha, alimentos processados, bebidas açucaradas.

Alimentos Chave

• Frutas e Vegetais: Base; frescos, cozidos, secos; em saladas, sopas, ensopados, massas.
• Grãos Integrais: Trigo, cevada, aveia como pão, massa, cereal.
• Gorduras Saudáveis: Azeite de oliva, abacate, castanhas—reduzem colesterol, diminuem risco de doença cardíaca.
• Peixes e Frutos do Mar: Várias vezes por semana; proteína, ômega-3.
• Laticínios: Iogurte, queijo, leite—proteína, cálcio.
• Carne Vermelha: Com moderação; grelhada, assada, cozida.
• Alimentos Processados e Bebidas Açucaradas: Limitados; altas calorias, gorduras não saudáveis, risco de ganho de peso.

Esta dieta sustentável e agradável reduz o risco de doenças crônicas (doença cardíaca, AVC, câncer).