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Alimentação Saudável em Viagens: Dicas de um Repórter Esportivo

O Desafio das Viagens Frequentes

O repórter esportivo Paul Coro viaja cerca de 100 dias por ano cobrindo o Phoenix Suns para o "The Arizona Republic". Com tanto tempo passado em aeroportos, tornou-se cada vez mais difícil para ele comer direito, mas Coro tenta. "Estou sempre com pressa," disse Coro, marido e pai que começou a prestar mais atenção no que come ao chegar aos 40 anos. "Não tenho tempo para sentar em restaurantes onde geralmente há opções mais saudáveis. Na maioria das vezes, vou de portão em portão, mas sempre procuro um Jamba Juice e lugares assim. Acho que se tudo falhar, sempre posso pegar um smoothie."

Comer Saudável Pode Ser Simples como Levar o Almoço

Em termos de economizar dinheiro e comer direito, a melhor aposta é trazer comida de casa, seja algo que você preparou, ou lanches saudáveis comprados. Com um pouco de previsão e preparação, você pode melhorar o que come no aeroporto. "Planejar com antecedência é sempre a opção mais saudável porque permite controlar quais ingredientes entram em suas refeições e lanches," aconselhou Alyse Levine, nutricionista registrada e mentora por trás da Nutritionbite. Comida caseira tem gosto melhor e comida saudável de casa também supera o que companhias aéreas vendem e oferecem em voos, como latas de batatas fritas gordurosas e caras ou sanduíches em caixa com carne processada e queijo. "Rápido não tem que ser igual a lixo," disse Ashley Koff, nutricionista registrada, autora e consultora. "Aprenda a fazer a melhor escolha em vez de mentalmente dizer 'bem, estou voando hoje' como permissão para comer lixo. Traga lanches rápidos de casa como trail mix caseiro, maçã com manteiga de amendoim, vegetais e chips de couve." Para o avião, pense portátil. Um saco plástico vedado com opções saudáveis terá você beliscando da decolagem ao pouso. "Pão pita integral, cubos de cheddar com baixo teor de gordura, laranjas pequenas ou pimentões crus fatiados — vermelho, laranja e amarelo — e ervilhas torta também são escolhas inteligentes," disse Todd DeMann, CEO da Freshology. "Pacotes de aveia seca com passas são boa opção. Você pode pedir água quente no voo para misturar."

Lanches Saudáveis para Levar de Casa

Com um pouco de planejamento e preparação, você pode melhorar o que come no aeroporto. Aqui estão sugestões rápidas e saborosas dos especialistas: Frutas e vegetais frescos são melhores amigos do viajante. Bananas são mais fáceis de carregar mas você também pode fatiar maçãs e colocá-las em saco plástico. Para sabor extra, traga pequeno pote de manteiga de amendoim ou amêndoa. Laranjas pequenas, cenouras, ervilhas torta e pimentões vermelhos, laranjas e amarelos fatiados são saborosos e saudáveis. Para o avião, pense portátil. Sacola plástica de pão pita integral dobrado/fatiado com punhado de cubos de cheddar magro terá você beliscando da decolagem ao pouso. Mantenha-se hidratado. Compre garrafa de água após passar segurança, e uma vez no avião, escolha água em vez de refrigerantes ou bebidas alcoólicas quando oferecidas.

Tirando o Melhor de uma Situação de Fast Food

Quando seu estômago começar a roncar, lembre-se que flexibilidade é a chave. Restaurantes de fast food não querem perder seus dólares conscientes de saúde e estão começando a oferecer opções de menu mais saudáveis. Levine recomenda sanduíche flatbread de clara de ovo com vegetais no Dunkin' Donuts, que tem cerca de 280 calorias e 4g de gordura saturada. O Rei dos hambúrgueres também está entrando no ato. "Salada garden de frango grelhado do Burger King tem frango grelhado e molho Ken's Light Italian e é escolha razoável a 350 calorias," disse ela, adicionando uma ressalva. "Cuidado com 18g de gordura — 4,5g saturada — e 1.360mg de sódio." Não é herbívoro? Pegar combo de hambúrguer não é a pior opção. "Escolha água versus refrigerante ou shake mesmo se pegar hambúrguer ou batatas fritas," disse Koff. "Ou escolha hambúrguer menor e deixe de lado molhos ou temperos ricos em açúcares e ingredientes artificiais, pegue mostarda ou salsa."

Separando Fome de Outras Emoções e Necessidades

Voar é tão estressante hoje em dia. Entre taxas de bagagem e oficiais TSA invasivos, viajar de avião está cheio de gatilhos que farão você correr para o McDonald's mais próximo. Mas antes de pegar aquele McNuggets, respire fundo. "Não confunda fome — a necessidade fisiológica de comida — com apetite, que é estimulado pelo que vemos e cheiramos," disse Koff. "Tédio e sensação de privação se outros estão comendo junk food também podem aumentar seu apetite." E às vezes sede pode ser confundida com fome. "Mantenha-se bem hidratado especialmente voando," disse Levine. Compre garrafa de água após passar segurança ou compre garrafa com filtro embutido. "Isso permite encher nas fontes de água do aeroporto, evitando custo extra e impacto ambiental de comprar água engarrafada," disse Levine.