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Entendendo o Apetite: Causas, Regulação e Como Gerenciá-lo

A Dualidade do Apetite

A perda de apetite pode ser uma condição transitória decorrente de circunstâncias específicas e pode ser corrigida, ou pode ser um sinal de um problema mais sério, como câncer. Por outro lado, um apetite excessivo também pode ser problemático para quem deseja perder peso. Felizmente, existem maneiras de lidar com ambas as situações e trazer seu apetite de volta ao equilíbrio.

Alimentos Ricos em Fibra

Alimentos que contêm fibra dietética o enchem e fazem você se sentir saciado, suprimindo o apetite. Alimentos fibrosos como maçãs e aveia reduzem a fome, com os açúcares entrando na corrente sanguínea de forma mais lenta e sustentada ao longo do tempo. Certos vegetais ricos em fibra estimulam a digestão e o apetite. Alimentos amargos como rúcula, radicchio e endívia encorajam o funcionamento da vesícula biliar e fígado, enquanto outros vegetais ricos em enxofre, como alho, couve de Bruxelas e outras plantas crucíferas, promovem a desintoxicação hepática.

Alimentos Ricos em Proteína e Gordura

Proteínas fazem você se sentir satisfeito, mas é a gordura que o mantém saciado por muitas horas depois. Combinar os dois cria um formidável combatente contra a fome, e portanto, peixes gordurosos podem ajudar a conter desejos. Se você deseja estimular o apetite com proteínas, deixe o alimento fora da geladeira por cerca de uma hora após retirá-lo. Isso fará com que queijos, atum e outros pratos preparados tenham gosto melhor e sejam mais apetitosos para aqueles com pouco apetite.

Apresentação

Embora possa parecer difícil enganar a si mesmo para comer mais ou menos, pequenos "truques" podem ajudar a estimular ou diminuir seu apetite. Um prato grande e porções pequenas podem ajudar uma pessoa com pouco apetite a se sentir menos sobrecarregada e abordar a comida mais prontamente. Temperos e especiarias podem ajudar a despertar sabores e encorajar a comer. Arrume a comida de forma bonita para tornar o ato de comer mais agradável; tocar música suave ao fundo também pode ajudar. Coloque a alimentação no contexto de mudanças gerais no estilo de vida que reduzem o estresse; essa estratégia produz cortisol e outros hormônios que inibem o apetite.

Medicamentos e Remédios Naturais

Certos medicamentos, tanto farmacêuticos quanto remédios naturais, podem reduzir ou estimular o apetite. Um remédio natural é a hoodia, uma erva africana que caçadores usavam para afastar a fome durante longas expedições. Ervas que encorajam o apetite são hortelã-pimenta, berberis e genciana. Deficiências nutricionais também podem estar por trás do apetite reduzido, como falta de zinco, ferro ou magnésio. Se você tem acesso a medicamentos prescritos, pergunte ao seu médico sobre estimulantes de apetite como Dronabinol ou Metoclopramida. Pergunte especialmente sobre quaisquer efeitos colaterais.