Como Começar a Dieta do Ruibarbo: Origem, Protocolo e Benefícios

Ao pensar em perda de peso, ruibarbo raramente vem à mente — até recentemente. Na Europa Ocidental, uma nova dieta da moda chamada Dieta do Ruibarbo ganhou popularidade e pode ser a próxima mania nos EUA.

Instruções

1. O que é a Dieta do Ruibarbo?

   Muitos no Ocidente veem o ruibarbo apenas como vegetal para torta com morangos. Seus benefícios, porém, são conhecidos há milênios por outras culturas. Chineses o usam como planta medicinal há mais de cinco séculos. A dieta originou-se no Huangdi Neijing, texto médico chinês antigo. Defensores dizem que o ruibarbo aumenta os efeitos do ferro dos laticínios, fazendo o corpo estocar menos gordura.

2. A Dieta

   Segundo a Weight Watchers UK Magazine, substitua duas refeições — café da manhã e almoço — por ruibarbo cozido e uma porção de laticínio (leite ou iogurte). Jante normalmente e repita no dia seguinte até atingir o peso alvo.

   Atenção: A dieta é relativamente nova e não há pesquisa científica que comprove sua eficácia.

3. Benefícios do Ruibarbo

   Boa fonte de fibras, cálcio, potássio e vitamina C. Estimula o metabolismo, ajudando a queimar mais calorias. Estudo de 1999 mostrou que reduz colesterol e aumenta excreção de ácidos biliares.

   Antocianinas (pigmentos vermelho-roxos) contêm antioxidantes. Segundo o Instituto Nacional do Câncer, antioxidantes podem retardar ou prevenir desenvolvimento de câncer.