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Chocolate e Diabetes: Diabéticos Podem Comer Chocolate?

Diabéticos podem comer chocolate! Chocolate tem benefícios à saúde ótimos para pessoas saudáveis e diabéticos. Diabético deve considerar contagem de carboidratos e açúcar antes de comer chocolate. Importante: sempre siga ordens médicas sobre consumo de doces.

Benefícios do Chocolate

• Chocolate amargo e cacau comprovadamente ajudam sistema cardiovascular. Segundo Elaine Magee, MPH, RD, colunista Mayo Clinic, chocolate pode reduzir risco de "doença cardiovascular, diminuir pressão arterial e relaxar vasos sanguíneos".

Flavanóis

• Benefícios vêm dos antioxidantes flavanóis na planta de cacau. Embora chá, uvas, toranja tenham flavanóis, grão de cacau é incrivelmente rico neles.

Melhores Fontes de Chocolate

• Importante saber quais fontes têm mais flavanóis para obter mais benefícios. Cacau em pó e chocolate de confeitaria têm mais flavanóis = maiores benefícios nutricionais. Chocolate amargo > chocolate ao leite; chocolate branco = zero benefícios.

Chocolates Sem Açúcar

• Muitos chocolates sem açúcar no mercado. Benefícios para diabéticos: não causam pico de insulina. Segundo Magee, substitutos de açúcar "são particularmente úteis para diabéticos porque apenas parte é digerida e absorvida. Parte absorvida no trato intestinal é lenta, pouca elevação de glicemia e pouca necessidade de insulina".

  Maioria usa substitutos: sorbitol, xilitol, manitol, isomalt, maltitol. Desvantagem: podem causar desconforto estomacal, gases, diarreia.

Cuidado

• Chocolates sem açúcar não são alimento "livre". Ainda contêm calorias e gorduras saturadas, embora menos que versões açucaradas. Sempre siga diretrizes de porção para não exagerar. Nenhum benefício compensa problema maior por excesso.

Chocolate Comum

• Chocolates comuns podem ser apreciados por diabéticos. Mas limite a chocolates amargos ou cacau em pó. Limite ingestão regular. Escolha chocolates pequenos vs. barras grandes, limite a 1 porção.