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Lanches para Diabéticos Tipo 2: Porções de 15g Carboidratos, Opções e Mitos

Ao ser diagnosticado com diabetes, pode sentir-se condenado a saladas e frango grelhado. Mas viver com diabetes não significa fim dos lanches; profissionais de saúde incentivam lanches ao longo do dia. Gerencie diabetes mantendo glicose via regulação de carboidratos. Agrupar lanches em 15g carboidratos ajuda a manter dieta diabética prescrita.

Visão de Especialista

ADA recomenda que 50-60% da ingestão calórica diária sejam carboidratos. Você pode se surpreender com a variedade de alimentos permitidos. Lanches são parte essencial do plano de manejo.

"Contagem de carboidratos é preferida por muitos diabéticos porque permite maior liberdade de escolha que o sistema de troca dietética. Com este método, cada 15g carboidratos = 1 escolha de carboidrato, com número predeterminado de escolhas diárias (determinado por nutricionista baseado em necessidades calóricas)," segundo dLife.com. Permite variedade no planejamento, incluindo lanches.

Tipos

Frutas, vegetais, proteínas e doces podem ser porcionados em 15g carboidratos. dLife.com ranqueou 25 frutas de menor carb. Melancia: menor com 5,5g carbs em ½ xícara. Pode comer >1 xícara melancia picada para lanche saudável. 1 xícara morangos = 13g carboidratos. Outras frutas doces com baixo carb: cantaloupe, melão, abacate, pêssegos, amoras, toranja, laranjas, mirtilos, framboesas, nectarinas, clementinas, mamão, ameixas, cerejas, tangerinas, kiwi, abacaxi.

Vegetais saciam e adicionam pouco carb. Cenouras baby e aipo em 5 colheres sopa homus = 15g carbs. Aipo com 2 colheres chá manteiga de amendoim ou sour cream sem gordura. Adicione molho salsa a tudo: ovos, batata assada, biscoitos/tortilhas integrais low-fat. Salsa ≈15g carbs, 80 cal, 1g gordura. Pequena xícara sopa vegetal low-sódio/low-gordura = reconfortante e baixo carb. Menor carb: pepino — ½ xícara = apenas 2g.

Equívocos

Mito: nunca mais pode ter açúcar. Alimentos ricos em açúcar não são recomendados como grupo, mas tudo com moderação. Muitas alternativas satisfazem desejo por sobremesa. Porém, produtos sem açúcar e low-fat podem conter altos níveis de carboidratos.

Opções low-carb/sabor: gelatina sem açúcar com cobertura, cheesecake com substitutos de açúcar + fruta, geleia sem açúcar aquecida sobre sorvete/cheesecake sem açúcar, barras de proteína 15g carbs, pudim sem açúcar, sorvete/iogurte sem adição de açúcar.

Tamanho

Medir alimentos ajuda dieta low-carb, high-protein. Invista em boas ferramentas de medida e balança. Pequeno lanche noturno de cereal funciona, mas porção tamanho tigela de mistura passa 15g carbs.

Lanches saudáveis comidos sem controle elevam glicose. Porcione lanches em saquinhos/potes prontos.

Frutas também devem ser medidas. Maçã = 25g carbs (>15g regra). Outras frutas altas em carbs: peras, bananas, uvas.

Prevenção/Solução

Ter alimentos certos preparados evita lanches impulsivos que descontrolam glicose. Remova da despensa/geladeira alimentos que tem dificuldade de comer com moderação. Encontre substitutos para suas fraquezas. Eventualmente seu paladar muda, e porção grande não será opção pois se sentirá melhor com escolhas saudáveis.