Comparação: Pão de Centeio vs. Pão de Trigo Integral

Fatos Nutricionais - Pão de Centeio (1 fatia)

• ~85 kcal (Self.com)
• 2 g fibra, 3 g proteína
• Sódio alto: ~210 mg

Fatos Nutricionais - Pão de Trigo Integral (1 fatia)

• ~75 kcal (Self.com)
• 3 g proteína, ~145 mg sódio
• Menos sódio que centeio, mas menos fibra.
• Farinha de trigo vs. farinha de centeio.

Ingredientes

Comuns: fermento, leite, sal, água morna (Cooks.com).
Centeio: doçura de melaço e açúcar.
Trigo: doçura geralmente de mel.