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Dieta para Diabetes: Plano de 7 Dias e Guia do Índice Glicêmico

Laticínios

Iogurte desnatado (IG 14) e leite desnatado (IG 32) são ótimos. Sorvete (IG 61) menos desejável. Leite e iogurte: alta proteína, baixo IG.

Frutas

Baixo IG (<50): cereja, toranja, damasco seco, maçã, pera, ameixa, pêssego, laranja, uva. Evite melancia (IG 72) e abacaxi (IG 66). Saladas de frutas de baixo IG são ideais; frutas como lanche da tarde.

Vegetais

Melhores alimentos para diabéticos. Brócolis, alcachofra, aspargo, couve-flor, aipo, pepino, berinjela, vagem, alface, pimentão, ervilha torta, espinafre, abobrinha, tomate: IG 15. Evite fava larga (IG 79). Saladas de vegetais ótimas.

Massas

Espaguete enriquecido com proteína, fettuccine, vermicelli, ravióli de carne: IG <50. Macarrão integral (IG 92) e macarrão com queijo (IG 64) evitados. Adicione vegetais à massa.