Contagem de Carboidratos para Diabetes: Guia Completo

Parte essencial da dieta diabética: monitorar cuidadosamente carboidratos consumidos diariamente. Segundo ADA, contagem de carboidratos é técnica de planejamento de refeições para manter glicemia. Chave: reduzir carboidratos simples e focar nos complexos. Também chamados "bons" carboidratos, complexos fornecem vitaminas/nutrientes e digerem devagar, prevenindo excesso alimentar e picos glicêmicos. Encontrados em vegetais, leguminosas, integrais (pão, massa, cereal, aveia).

Instruções

1. Leia rótulos nutricionais. Geralmente na parte traseira/lateral embalagens. Converse com médico primeiro para determinar gramas carboidratos diárias ideais.
2. Conte porções. Embora refeição/lata feijão baixa em carboidratos, verifique tamanho porção para não consumir >1 porção.
3. Verifique gramas de carboidratos totais. ADA: carboidratos totais = açúcar + amido + fibra.
4. Mantenha diário alimentar. Anote cada refeição, incluindo porção. Médico ajuda manter dieta nos trilhos.