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Carboidratos na dieta para diabéticos

Ser diagnosticado com diabetes não significa que você tenha que abrir mão de todos os alimentos que ama. Criar um plano de dieta simples permitirá que você aproveite a comida e se sinta confortável ao jantar fora. A pirâmide alimentar do diabetes está no site da Associação Americana de Diabetes. Ela demonstra que os alimentos mais abundantes que você deve consumir são carboidratos como grãos, feijões, vegetais, frutas e vegetais ricos em amido. Contar carboidratos e controle de porções são a melhor maneira de gerenciar o diabetes, segundo a Clínica Mayo.

Índice Glicêmico

Tente seguir uma tabela glicêmica para contagem de carboidratos. O índice glicêmico do alimento é a medida de quão rápido o açúcar entra na sua corrente sanguínea. Alimentos com um número glicêmico mais alto serão responsáveis por elevar seu açúcar no sangue mais rápido do que alimentos com um número mais baixo. Observar os números do índice glicêmico é uma das maneiras mais fáceis de gerenciar sua ingestão de carboidratos.

Carboidratos saudáveis

Optar por carboidratos saudáveis também ajudará a regular seu açúcar no sangue. Faça seleções como arroz integral, massas integrais, pão e cereal, que ajudarão a manter seu açúcar no sangue controlado. Frutas e vegetais também se enquadram na categoria de carboidratos saudáveis. Coma leguminosas como ervilhas, feijões e lentilhas, que também ajudam a regular seu açúcar no sangue e são cheias de vitaminas e minerais.

Carboidratos não saudáveis

Evite carboidratos não saudáveis que elevam seu açúcar no sangue muito mais rapidamente do que carboidratos saudáveis. Limite sua ingestão de farinha branca, produtos com açúcar, arroz branco e alimentos processados, que se enquadram na categoria de carboidratos não saudáveis. Leia rótulos em todos os alimentos embalados e enlatados para conteúdo de carboidratos.

Controle de porções

O controle de porções é o fator mais importante no gerenciamento do seu diabetes. Meça sua comida quando for conveniente, pois isso ajudará muito a mantê-lo saudável e em forma. Uma porção de pão é uma fatia, 1/4 de um bagel e 1/2 xícara de cereal cozido. Uma xícara de vegetais crus é uma porção e 1/2 xícara de vegetais cozidos também é uma porção. Meia xícara de ervilhas, milho ou feijão cozido faz uma porção, bem como 1/3 xícara de massa.