Sódio e Diabéticos

Pessoas com diabetes são encorajados a limitar sua ingestão de sódio em um esforço para prevenir ou controlar a pressão arterial elevada, o que é mais comum entre os diabéticos. De acordo com a Joslin Diabetes Center, a hipertensão arterial é a principal causa de doença cardíaca. Ingestão

A América Diabetes Association recomenda que a ingestão de sódio entre os diabéticos ser limitada a 2.400 mg por dia ou menos , de acordo com a Universidade de Virginia Health System . Mesmo que uma pessoa com diabetes não tem pressão arterial elevada, a Joslin Diabetes Center ainda recomenda uma ingestão de sódio limitado. Isso ocorre porque algumas pessoas podem ser " sensíveis ao sal " e experimentar aumento da pressão arterial após o consumo elevado de sódio.
Alimentos ricos em sódio

A maioria dos alimentos contêm sódio . O sódio é muitas vezes adicionado durante o processamento dos alimentos embalados . Carnes curadas e peixe fresco e enlatados , alimentos enlatados, comida congelada e um pacote de mistura geralmente contêm alto teor de sódio .

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nos rótulos dos alimentos , meios de sódio de baixa que uma porção do alimento contém 140 mg ou menos de sódio . Significa muito baixo teor de sódio que uma dose contém 35 mg ou menos. Livre de sódio significa que o alimento tem menos de 5 mg de sódio por porção .
Opções baixo teor de sódio

Muitos itens pré-embalados vêm em baixa ou nenhuma opções de sódio . Algumas sopas podem ser comprados com um menor teor de sódio . Além disso, muitos vegetais enlatados vêm em variedades sem sal ou com pouco sal também. Sal ainda mais baixo teor de sódio pode ser encontrada em supermercados. " Sem sal adicionado " nem sempre significa baixo teor de sódio .

Outras Opções

Muitas outras especiarias pode ser usado no lugar do sal . O suco de limão pode ser espremida em vegetais para dar sabor . Alho pode ser adicionado a quase nada . Só é preciso um pouco de criatividade e talvez um pouco de experimentação para encontrar alternativas adequadas de sal .