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Alimentos a evitar na artrite reumatoide

O diagnóstico de artrite reumatoide (AR) traz muitas dúvidas: como medicamentos, fisioterapia e dieta mudarão sua vida. Inflamação articular, perda de sono e dor crônica ainda não têm cura milagrosa. Cabe a você encontrar se algo no prato piora o quadro.

Laticínios

Como a AR é autoimune, reduza alimentos que sobrecarregam o sistema imune. Intolerância à lactose é comum; em casos leves o corpo lida, mas com imunidade já atacando o próprio corpo, não se deve "colocar lenha na fogueira". Testes simples detectam intolerância.

Solanáceas (nightshades)

Berinjela, tomate, pimentões são irritantes leves do sistema digestivo. Se você reagir a eles, seu sistema imune agradece a exclusão. Diário alimentar ou eliminação individual ajuda a identificar quais causam mais dor.

Açúcares e gorduras em excesso

Alimentos inflamatórios contêm enzimas que promovem inflamação. Como a AR já inflama articulações, a combinação agrava a doença. Alimentos ricos em açúcares, óleos e gorduras saturadas devem ser cortados ou reduzidos. Embora pareçam os mais saborosos, a redução é recomendada a todos; portadores de AR devem ter cuidado redobrado.

Carne vermelha

Rica em gorduras e proteínas que podem aumentar inflamação. Para obter gorduras necessárias sem inflamar, prefira peixes. O Centro Médico da Universidade de Maryland sugere que ômega-3 do óleo de peixe tem propriedades anti-inflamatórias úteis para dor articular da AR. Indica salmão, arenque e outros peixes "gordos".

Álcool

Bebida inflamatória que deve ser moderada, especialmente se usar analgésicos ou outros tratamentos. Estudos de Harvard mostram que consumo moderado reduz inflamação no corpo, podendo aliviar AR e outras doenças inflamatórias.