Alimentos recomendados para artrite reumatoide

Gorduras

Existem vários tipos diferentes de gorduras presentes em nossos alimentos e elas têm efeitos diferentes em nossos corpos. Gorduras e a inflamação que ocorre em nossos corpos estão muito conectadas. Como a artrite reumatoide é uma condição inflamatória, é importante prestar atenção aos tipos de gorduras na dieta.

Gorduras ômega-3 são bem conhecidas por sua capacidade de diminuir a inflamação no corpo. Quantidades adequadas dessas gorduras podem ajudar a aliviar os sintomas desta condição. Coma duas ou três porções de peixes de água fria semanalmente, como salmão, arenque, atum, cavala e sardinha. Se você não come peixe, tome 1 colher de sopa de óleo de linhaça diariamente e/ou consuma regularmente alimentos como nozes, soja e tofu. Óleo de canola e azeite também são bons óleos para cozinhar.

Faça o seu melhor para limitar o consumo de gorduras saturadas e gorduras ômega-6. Elas ativam prostaglandinas, que são substâncias químicas no corpo que ativam a resposta inflamatória. Gorduras ômega-6 estão presentes em óleos vegetais que contêm ácido linoleico e incluem girassol, milho, soja, gérmen de trigo e óleo de gergelim. Não é necessário evitar completamente estes óleos e alimentos que os contêm, mas é importante consumi-los com menos frequência e aumentar o consumo de ácidos graxos ômega-3. Gorduras saturadas são encontradas em carne, outros produtos animais e qualquer coisa rotulada como óleo "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado" nos rótulos dos alimentos. É importante notar que a carne também contém uma substância chamada ácido araquidônico, que se converte em substâncias inflamatórias no corpo.

A dieta de eliminação

Parece haver uma ligação próxima entre alergia e condições autoimunes como a artrite reumatoide. Muitos médicos sugerem tentar a dieta de eliminação, onde alérgenos comuns são eliminados um a um e reintroduzidos na dieta. Isso pode ajudar a determinar se certos alimentos agravam a condição. Para fazer isso, elimine um grupo de alimentos por vez por dois meses, mantenha um diário alimentar ou algum tipo de registro da sua condição durante este tempo e depois reintroduza o alimento para ver o que acontece. Os grupos de alimentos incluem leite e todos os produtos lácteos, todo açúcar exceto frutas naturais, frutas cítricas e depois todos os vegetais da família das solanáceas, que incluem tomates, pimentões, berinjela, batatas, pimenta, páprica e pimentas.

Outras sugestões dietéticas

Evite pães brancos, massas e farinha. Tente comer o máximo possível de alimentos integrais e frescos. Groselhas negras são ricas em substâncias que aliviam a inflamação. Tome um bom multivitamínico para compensar qualquer falta de nutrientes adequados na dieta.