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Alimentos que Desencadeiam Crise de Enxaqueca: Lista Completa por Categoria

Gatilhos Alimentares da Enxaqueca

Crises de enxaqueca caracterizam-se por dor de cabeça intensa, às vezes com náusea, vômito e sensibilidade à luz, cheiros e som. Podem durar de 4 horas a 3 dias. Embora os gatilhos variem entre pessoas, existem alimentos comumente relatados como desencadeadores.

Principais Categorias de Alimentos Gatilho

Tiramina

• Substância natural formada pela degradação de proteínas no envelhecimento do alimento. Alimentos ricos em tiramina: queijos curados, vinho tinto, iogurte, bebidas alcoólicas, creme de leite, carnes processadas, conservas, abacate e algumas leguminosas (grão-de-bico, feijão pinto, feijão lima).

Bebidas Alcoólicas

• Aumentam o fluxo sanguíneo cerebral. Vinho tinto, champanhe e cerveja são os gatilhos mais identificados.

Aditivos e Conservantes

• Podem dilatar vasos sanguíneos, desencadeando enxaqueca. Os mais comuns: nitratos, nitritos, amaciantes de carne e glutamato monossódico (GMS) — realçador de sabor em comidas orientais, molho de soja, carnes processadas e muitos industrializados.

Cafeína

• Estimulante leve no café, chá, chocolate, cacau, refrigerantes e alguns analgésicos. Contrai vasos cerebrais, gatilho para muitos.

Chocolate

• Contém feniletilamina, teobromina e cafeína. Estas substâncias podem alterar o fluxo sanguíneo cerebral e liberar noradrenalina (substância do estresse que aumenta pressão, frequência cardíaca e fluxo sanguíneo).