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Quais Alimentos Desencadeiam Enxaquecas: Guia de Identificação e Prevenção

Identificando Seus Gatilhos Alimentares

Diversos sintomas acompanham a enxaqueca e são desencadeados por certos alimentos e aditivos. Uma vez identificados os alimentos que causam seus sintomas, você pode eliminá-los da dieta.

Alimentos Comumente Associados

• Chocolate, ovos, cafeína, trigo, queijo e álcool são há muito ligados à enxaqueca.

Aditivos Alimentares Problemáticos

• Glutamato monossódico (GMS), nitratos de sódio (carnes processadas), aspartame (Nutrasweet) e sulfitos (vegetais, frutas ou atum enlatados).

Frutas e Vegetais com Potencial Gatilho

• Abacate, maçã, banana, repolho, berinjela, uva, cebola, laranja, abacaxi, ameixa, batata e tomate.

Visão de Especialista: Histaminas e Enzimas

• Histaminas no queijo, cerveja e vinho dilatam vasos sanguíneos, causando enxaqueca. A enzima diaminoxidase (DAO) decompõe histaminas. Mulheres têm deficiência relativa de DAO, sendo mais suscetíveis a enxaquecas por esses alimentos.

Prevenção: Vitamina B6

• A vitamina B6 aumenta a DAO no organismo, podendo ser usada por mulheres para prevenir enxaquecas causadas por alimentos com histaminas.

Considerações sobre Tiramina

• Alimentos com tiramina dilatam vasos e desencadeiam enxaqueca. Molho de soja, chucrute e salame têm níveis perigosamente altos. A tiramina também está em alimentos envelhecidos ou fermentados: queijos, carnes, conservas, nozes e azeitonas.