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Definições de Ácidos e Bases

Ácidos e bases estão em todo lado: alimentos, produtos de limpeza, compostos químicos na ciência/indústria. Também papel crucial no metabolismo humano normal.

Ácido

Produz iões hidrogénio (H⁺) dissolvido em água. Ácido + base → reação de neutralização (geralmente sal + água). Sabor ácido. Excesso no corpo = acidose.

Base

Composto que liberta iões hidroxilo (OH⁻) em água. Sabor amargo, tacto escorregadio. Aumento no corpo = alcalose.

pH

Escala que mede concentração relativa de iões H⁺. Ácido: pH < 7. Base: pH > 7. Água (neutro): pH = 7.

Papel de Tornassol

Forma mais fácil/barata de identificar ácido/base. Papel formulado para mudar cor específica em contacto com ácido ou base.

Precaução

Químicos com pH muito alto (12–14) ou muito baixo (1–2) causam queimaduras graves na pele/roupa.