Doença de Crohn é condição crônica (doença inflamatória intestinal). Causa inflamação e edema do trato gastrointestinal. Uma das complicações mais comuns: deficiência de vitamina B12.
Vitamina B12 necessária para criar hemácias e manter função nervosa saudável. Fontes principais: peixes, ovos, carnes, laticínios. Deficiência de B12 é uma das maiores complicações da Doença de Crohn.
Níveis baixos de B12 causam: fadiga, hipotensão, alterações de humor, fraqueza muscular.
Existem vários exames de sangue para diagnosticar deficiência de B12.
Varia conforme nível de deficiência. Alimentos ricos em B12 + suplementos orais ajudam aumentar níveis. Deficiências graves: injeções intramusculares de B12.
Não há dieta especial para manejar Crohn, mas nutrição é importante para prevenir deficiências de B12 e outros nutrientes.
Se níveis de B12 deficientes por longo tempo: dano neural. Sintomas: demência, perda equilíbrio, depressão, formigamento/dormência dedos mãos/pés.