Kidney Disease Soy Diet

Alimentos produzidos a partir de soja pode ser uma maneira ideal para as pessoas com doença renal crônica à proteína ingestão de menos muitos dos negativos associados com as proteínas de origem animal. Mas quanto é demais e que formas de soja pode realmente ser prejudicial ? Será que os diferentes níveis de potássio e fósforo em produtos de soja realmente acelerar danos nos rins ? Ou é tudo apenas uma questão de equilíbrio e seleção? O desafio

Indivíduos com doença renal crônica (DRC) são confrontados com um desafio ao tentar satisfazer as suas necessidades de proteínas na dieta. Muita proteína animal coloca uma pressão excessiva sobre os rins já danificados. Para piorar a situação , algumas outras proteínas também são prejudiciais, causando um acúmulo de resíduos de nitrogênio na corrente sanguínea que leva à fadiga . Felizmente, a proteína de soja é uma excelente alternativa.

Benefícios

Os aminoácidos são os blocos de construção intangíveis que determinam a força ea qualidade de proteína em qualquer alimento. A ilusão popular, pode ser que um bife bem grelhados é muito melhor fonte de proteína do que um grande pedaço de tofu. Na realidade , o teor de amino - ácido em proteínas à base de soja é comparável ao obtido a partir de animais . A soja também vai muito além de proteína "tradicional" , oferecendo benefícios para a saúde dos rins incomparável com o consumo de produtos de origem animal , incluindo uma queda saudável em colesterol e outros lípidos no sangue. E a soja também contém isoflavonas, que têm sido mostrados para ser um lutadores positivos na guerra do organismo contra doenças renais .
Problemas potenciais

A Universidade de Maryland Centro Médico diz que, embora soja é a igual nutricional de proteína animal , o teor de fósforo e de potássio de soja é maior do que a da proteína produzida pelos animais . Por esta razão , os médicos sugerem que indivíduos com doença renal consultar um nutricionista renal antes de incluir soja na sua dieta.
Adicionando Soy

É relativamente fácil de adicionar produtos de soja para o pequeno-almoço , almoço e jantar ao mesmo tempo, limitando os tipos de soja que poderiam ser um pouco prejudicial para as pessoas com problemas renais. Por exemplo , quatro onças tofu de empresa contém 13g de proteína de soja ; uma soja " hambúrguer " contém 10 a 12g de proteína ; e um 8 onças copo de leite de soja simples contém 10g de proteína.

Tofu , tempeh e leite de soja são os três produtos de soja a maioria dos pacientes renais pode usar com pouco receio de dano. Enquanto os supermercados são carregados com produtos saborosos , como hambúrgueres vegetarianos , cachorros quentes vegetarianos, veggie salsicha e muito mais, estes produtos devem ser extremamente limitado em uma dieta amigável de rim . Eles são saborosos sobre a língua, mas colocar uma pressão sobre os rins , com seus altos níveis de sódio, potássio e fósforo. Outros itens de soja para usar em estrita moderação incluem grãos de soja , soja, edamame , miso e molho de soja de baixo teor de sódio .