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Entendendo Dieta e Doença Renal Crônica: O que Comer e Evitar

Função dos Rins

A principal função dos rins é remover resíduos e excesso de água do sangue. Rins saudáveis permitem consumir todo tipo de alimentos, medicamentos, vitaminas, aditivos e fluidos sem preocupação com subprodutos tóxicos que podem se acumular em níveis prejudiciais. Rins saudáveis processam cerca de 200 litros de sangue por dia e produzem aproximadamente dois litros de urina, através da qual os resíduos são eliminados. Quando essas funções não funcionam corretamente, é devido a algum tipo de doença renal.

Tipos de Doença Renal

As doenças renais variam de leves, como cálculos renais, a graves, quando os rins cessam a eliminação de toxinas e/ou falham na regulação hormonal. Às vezes, isso ocorre por genética e/ou problemas congênitos. Pessoas com diabetes e pressão alta têm maior risco de desenvolver doença renal.

Sintomas de Doença Renal

Os sintomas podem incluir fadiga, dores de cabeça e falta de concentração. Outros sinais: dor ao urinar, sangue na urina, micção muito frequente, inchaço nas mãos e pés. Se você tem pressão alta ou diabetes, deve testar a função renal pelo menos uma vez por ano. O sinal mais precoce de doença renal diabética é o aumento da excreção de albumina na urina, que pode ser testado regularmente. Muitas vezes, a doença renal não é descoberta até estar em estágio avançado.

Dieta para Doença Renal

Dietas com baixo teor de proteína podem prevenir ou retardar a progressão de alguns tipos de doença renal. Pessoas com doença renal precisam seguir recomendações dietéticas e nutricionais específicas para sua condição. Como a proteína faz os rins trabalharem mais, a maioria dessas dietas recomenda reduzir o consumo de carnes e outras proteínas. A proteína consumida deve ser de alta qualidade, como carne magra, peixe e aves. Também pode haver limitações no consumo de fósforo, sal, potássio e alguns limites na ingestão de fluidos. Suplementos também podem ser sugeridos. Dietas vegetarianas para pessoas com doença renal estão disponíveis e precisam fornecer proteína suficiente. Para qualquer pessoa com doença renal, a dieta é um elemento essencial do tratamento. Trabalhar com um nutricionista especializado em tais dietas é aconselhável.