casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Doença Renal

Dieta de Fósforo e Potássio para Doença Renal Grave

Benefícios

Fósforo: estrutura óssea (hidroxiapatita), membranas celulares, enzimas/hormônios. Potássio: equilíbrio ácido-base, desenvolvimento muscular/crescimento, síntese proteica.

Significado

Dieta baixa em fósforo/potássio evita complicações. Hiperfosfatemia → hipocalcemia (cãibras, fasciculações, ansiedade, irritabilidade, confusão, pele seca, queda de cabelo, dor abdominal, dispneia, sibilos). Não tratada → arritmias, cardiomegalia, insuficiência cardíaca. Hipercalemia → arritmia, náusea, pulso fraco/lento. Não controlada → perda controle muscular, arritmia, parada cardíaca.

Alimentos a Evitar

Alto fósforo: pasta de amendoim, sardinha, cola, queijo, nozes, cerveja, caramelo, sorvete. Alto potássio: abacate, nectarina, banana, kiwi, suco de ameixa, passas, nozes, batata frita, batata, tomate, batata-doce, abóbora. Limite mesmo alimentos com teores baixos/moderados.

Alternativas

Substitutos baixo fósforo: brócolis, abobrinha, doces duros, leite vegetal, refrigerantes sem cola, sorbet. Substitutos baixo potássio: maçã, vagem, uva, feijão verde, arroz, pera, pepino, cebola, cranberry, melancia, pão, cereja, cenoura.

Considerações

Dieta renal também restringe proteína e sódio. Metabolismo proteico → creatinina (resíduo). Rins danificados não filtram → acúmulo → prurido, náusea, vômito. Sódio em excesso → retenção hídrica, edema, volume sanguíneo ↑ → coração trabalha mais → hipertensão. Pacientes graves podem precisar restringir líquidos para reduzir edema.