O que é Botulismo Intoxicação Alimentar

? Botulismo é um tipo altamente tóxico, rara de intoxicação alimentar (uma média de 110 casos por ano nos Estados Unidos ), causada pela bactéria Clostridium botulinum . É mais comumente encontrado em produtos alimentares indevidamente preservadas ou em produtos alimentícios enlatados . Os sintomas em adultos

sintomas de botulismo intoxicação alimentar pode incluir boca seca, náuseas, vômitos, dores de estômago , fraqueza muscular ( especialmente na face) e, possivelmente, a paralisia , visão dupla, dificuldade para respirar , falar e engolir .

sintomas em bebês

Há um conjunto específico, um pouco diferente de sintomas em crianças com botulismo. Estes podem incluir obstipação ( freqüentemente o primeiro a aparecer) , fadiga, um choro fraco , dificuldade de sucção , pálpebras caídas , dificuldade para respirar e fraqueza muscular ou paralisia.
Incubação

Sintomas

de botulismo intoxicação alimentar normalmente apresentam-se entre 8 a 36 horas depois que o alimento contaminado é ingerido .
Tratamento

botulismo exige atenção médica imediata . O tratamento é a antitoxina botulínica administrada por via intravenosa . Alguns pacientes necessitam de assistência temporária respiração mecânica. Além disso, a reabilitação pode ser necessária para neutralizar os danos causados às funções de deglutição e fala .
Prognóstico

não for tratada, o botulismo intoxicação alimentar é geralmente fatal. Pode até ser fatal com o tratamento, mas geralmente a atenção médica imediata pode evitar a morte.