Gosling's Ginger Beer Contém Glúten (Extrato de Malte de Cevada)—Não Seguro para Celíacos

De acordo com o fabricante (Gosling Brothers Ltd), **Gosling's Ginger Beer não é sem glúten**. Contém **extrato de malte de cevada**, uma fonte de glúten.

Implicações

• Inseguro para doença celíaca.
• Pode desencadear sintomas em sensibilidade ao glúten não celíaca.
• Não adequado para alergia ao trigo (contém cevada, não trigo, mas reatividade cruzada possível).

Alternativas Sem Glúten

Muitas cervejas de gengibre artesanais usam bases sem glúten (sorgo, arroz, milho) ou são rotuladas sem glúten (<20 ppm). Exemplos: Reed's, Maine Root, Bruce Cost (verifique o rótulo).