Chocolate e Gota: É Seguro?

Chocolate amargo moderado (70–85% cacau) é improvável que desencadeie crises de gota e pode oferecer benefícios antioxidantes. No entanto, cautela é necessária:

• Ganho de peso: Chocolate é denso em calorias; excesso de peso é um fator de risco importante para gota.
• Açúcares adicionados: Chocolate ao branco/branco e muitas barras comerciais contêm alta frutose/sacarose, que aumenta a síntese de ácido úrico e promove inflamação.
• Teor de purinas: Cacau tem baixo teor de purinas—não é uma preocupação direta.

Orientação

• Limite a 1 oz (28 g) de chocolate amargo por dia.
• Escolha variedades com baixo teor de açúcar e alto teor de cacau.
• Discuta padrões alimentares com um reumatologista ou nutricionista.
• Veja as diretrizes de dieta para gota da Mayo Clinic para recomendações abrangentes.