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Tratamento da Gota com Dieta

Gota e Hiperuricemia

Artrite extremamente dolorosa por excesso de ácido úrico no sangue (hiperuricemia). Ácido úrico = quebra de purinas (substâncias naturais em tecidos humanos e alimentos). Gotosos: reduzir purinas na dieta = alívio considerável de dor/inchaço.

Diretrizes Dietéticas

Carnes

Vísceras (fígado, rim, cérebro, miúdos doces) = purinas MUITO altas → EVITE.

Frutos do Mar

Anchova, sardinha, arenque, cavala = purinas muito altas → NÃO inclua na dieta.

Outras Proteínas

Todas carnes, peixes, aves, feijões = purinas (pelo menos pequenas). Limite: 170 g/dia. Alternativas: laticínios, ovos, tofu, tempeh.

Álcool

Interfere na remoção renal de ácido úrico → EVITE ou quantidades mínimas.

Líquidos

6–8 bebidas não adoçadas/dia → eliminam ácido úrico.

Peso

Peso saudável reduz sintomas: obesidade ↑ produção de ácido úrico + pressão nas articulações.