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Alimentos que Provocam Gota

Gota: Artrite Inflamatória Dolorosa

Tratável, sem cura. Dor/inchaço em articulação: dedão, joelhos, tornozelos. Crises súbitas, duram até 10 dias sem tratamento. Evitar certos alimentos/escolhas de estilo de vida previne ataques.

Gatilhos de Carnes

Evite carnes ricas em purinas: carnes vermelhas, vísceras, vitela, bacon, peru, ganso, faisões, perdizes.

Gatilhos de Frutos do Mar

Salmão, camarão, mexilhão, caranguejo, truta, cavala, anchova, vieira, sardinha.

Gatilhos de Vegetais

Vegetais com purinas altas: cogumelos, espinafre cozido, couve-flor, ervilhas, aspargos, lentilhas.

Outros Gatilhos Alimentares

Álcool, cafeína, frituras, produtos de panificação, sorvete, sobremesas ricas. Gorduras saturadas e açúcares ↑ ácido úrico + prejudicam função renal.

Prevenção/Solução

Limitações muitas, mas laticínios desnatados (queijo, leite) ↓ risco de crise. Água → elimina ácido úrico.

Benefícios

Alimentos baixos em purinas: frutas, pães, tomates, azeitonas, arroz, macarrão, tofu → ↓ incidência de gota.