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Qual é a dieta adequada para a gota

Gota é distúrbio que ocorre quando sangue tem altos níveis de ácido úrico, causando cristais agudos de urato ao redor das articulações. Articulações ficam inflamadas e extremamente dolorosas. Corpo produz muito ácido úrico se bebe muito álcool, toma aspirina em baixa dose ou diuréticos tiazídicos, tem condição médica (diabetes, hipertensão, colesterol alto, artérias estreitas) ou histórico familiar. Existem alimentos para comer e evitar para prevenir gota, e alimentos que melhoram dor e inflamação.

Evite Alimentos Ricos em Purinas

Evite ou limite alimentos com purinas, que formam excesso de ácido úrico. Corte carne vermelha, especialmente órgãos, e limite frutos do mar, especialmente arenque, cavala, anchovas. Reduza lentilhas, aveia, aspargos, cogumelos, feijões secos, espinafre, ervilhas, couve-flor. Não beba cerveja ou álcool, impedem eliminação de ácido úrico.

Líquidos

Líquidos diluem ácido úrico na urina e sangue, ajudam removê-lo. Beba pelo menos 8 copos de água/dia, adicione bebidas baixas em purinas: café, chá, cacau, leite, suco de cereja, suco de tomate, refrigerantes.

Alimentos Baixos em Purinas

Comer alimentos baixos em purinas diminui risco. Adicione laticínios com baixo teor de gordura, carboidratos complexos e alimentos ricos em fibra: cereais, frutas, grãos, massas, ovos, azeitonas, tomates, ovos, chocolate, arroz, aipo, repolho, couve, pimentão vermelho, batatas, vegetais folhosos verdes, pão integral.

Quercetina e Semente de Aipo

Alimentos ricos em quercetina ajudam com dor e inflamação. Encontrada em brócolis, frutas vermelhas, cebolas, tomates, uvas vermelhas. Extrato de semente de aipo também ajuda inflamação e reduz ácido úrico.

Visão de Especialista

Associação Médica Americana sugere dieta alta em carboidratos complexos e baixa em proteína para gota. Apenas 15% calorias de proteína, fontes não mais que 170g/dia de carne magra, aves ou soja. Não mais que 30% calorias de gorduras, ácidos graxos essenciais (linhaça, nozes, sementes) recomendados.