Como evitar o ácido úrico

Gota é inflamação das articulações causada por acúmulo de ácido úrico no corpo. Sintomas: dores agudas e súbitas nas articulações e membros. Embora prevenir ácido úrico não seja possível, pode reduzir alimentos que causam altos níveis ajustando dieta. Alimentos como pães doces, aspargos, anchovas, carne vermelha, frutos do mar são ricos em ácido úrico. Fale com nutricionista se inseguro sobre alimentos atuais ou se sintomas pioram.

Itens necessários

• Pães e massas integrais
• Laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura

Instruções

1. Reduza consumo de carne vermelha e frutos do mar. Contêm altas quantidades de purina, que vira ácido úrico e causa gota. Troque carnes vermelhas por aves para evitar altos níveis de purina, remova pele do frango para evitar gordura saturada. Frutos do mar saudáveis (proteína), mas altos em purina. Tome suplementos vitamínicos para proteína diária recomendada substituindo peixe.

2. Aumente consumo de carboidratos complexos e laticínios com baixo teor de gordura. Carboidratos complexos em pães e massas integrais têm baixos níveis de purina, menos produção de ácido úrico. Também em feijões, lentilhas, ervilhas, milho, batatas. Laticínios desnatados/sem gordura reduzem risco de gota, fonte de cálcio e proteína.

3. Reduza ingestão de álcool. Especialmente cerveja, contribui para produção de altos níveis de ácido úrico, levando a hiperuricemia (níveis anormalmente altos no sangue). Segundo Medicinenet.com, álcool leva a desidratação, causando formação de cristais de ácido úrico nas articulações.