Como Controlar a Gota: Guia Alimentar Completo com Lista de Alimentos Permitidos e Proibidos

Condição frequentemente dolorosa, gota é artrite causada pela incapacidade do corpo de expelir excesso de ácido úrico, formando depósitos cristalinos dolorosos em articulações e tecido conjuntivo. Depósitos levam a vermelhidão, inchaço, rigidez. Níveis de ácido úrico medidos por exame de sangue. Atenção cuidadosa à dieta recomendada para aliviar sintomas; medicamentos frequentemente prescritos.

Alimentos Necessários (Lista de Compras Baixa em Purinas)

• Alcachofra, Aspargo, Frutas vermelhas (berries), Arroz integral, Repolho, Cenoura, Aipo, Queijo cottage, Alface, Cogumelos, Amendoim, Ervilhas, Batatas, Soja, Cerejas ácidas (tart cherries), Tomates, Grãos integrais, Trigo integral, Iogurte.

Instruções

1. Beba muita água. Incapacidade de expelir ácido úrico deve-se à quebra de purinas. Auxilie bebendo água destilada e evitando álcool, especialmente cerveja. Xarope de milho rico em frutose (aditivo em refrigerantes) deve ser cortado; agrava gota, especialmente em homens.
2. Evite todos alimentos de alta purina, se possível. Frutos do mar: anchova, arenque, truta, cavala, mexilhões, vieiras; carnes de caça, órgãos, cordeiro, linguiça. Alimentos gordurosos ricos: bolos, nozes torradas. Frituras fora do cardápio — especialmente durante crise.
3. Alimentos de purina média (moderação). Cogumelos, aspargos, repolho, ervilhas, alcachofra, soja, amendoim. Trigo integral, grãos integrais, arroz integral. Limite grãos brancos e arroz branco.
4. Use livros de receitas baixas em purina. Ingredientes: frutas vermelhas, cerejas ácidas, cenoura, aipo, alface, tomate, batata. Laticínios sem/baixa gordura, queijo cottage, iogurte. Acompanhe com sucos de frutas/vegetais crus.
5. Tome enzima digestiva a cada refeição para auxiliar digestão de proteína. Desencoraja cristalização de ácido úrico. Vitamina C (1.000-1.500mg/dia) considerada preventiva.
6. Exercite-se bastante. Dieta importante, mas exercício não deve ser subestimado, especialmente se acima do peso. Se obesidade ou outras condições, consulte médico antes de regime dieta/perda de peso.