Produção de Lipase: Órgãos que Digere Triglicerídeos

As lipases hidrolisam triglicerídeos (gorduras) em ácidos graxos e glicerol. Fontes primárias:

1. Pâncreas (lipase pancreática): Enzima principal. Secretada no duodeno; age com colipase e sais biliares. Responsável por >90% da digestão de gordura dietética.
2. Estômago (lipase gástrica): Estável ao ácido; inicia a digestão (10–30%), especialmente importante em lactentes (gordura do leite).
3. Glândulas salivares (lipase lingual): Secretadas pelas glândulas de von Ebner; inicia na boca, ativa no estômago. Menor em adultos, significativa em neonatos.
4. Intestino delgado (lipase de borda em escova): Membrana do enterócito; finaliza a hidrólise de mono/diacilgliceróis.

Relevância Clínica

Insuficiência pancreática (fibrose cística, pancreatite crônica) → esteatorreia. Tratada com terapia de reposição de enzimas pancreáticas (PERT). Lipases gástrica/lingual compensam parcialmente.