Função do Sistema Digestivo: Extração de Nutrientes vs. Conceito Errado de Ingestão de Solo

O sistema digestivo é especializado para extração de nutrientes de alimentos, não para separar nutrientes de solo ingerido. A ingestão de solo (geofagia) é patológica ou cultural, não fisiológica.

Design Digestivo

• Degradação enzimática: amilases, proteases, lipases, nucleases.
• Amplificação de superfície: vilos, microvilos (aumento de área 600x).
• Transportadores seletivos: SGLT1, PepT1, NPC1L1, transportador de heme, etc.
• Função de barreira: junções estreitas, muco, IgA, microbioma.

Consequências da Ingestão de Solo

• Mecânico: Abrasão dentária, formação de bezoar, obstrução.
• Químico: Absorção de metais pesados (chumbo, arsênio), exposição a pesticidas.
• Microbiológico: Ovos de parasitas (Ascaris, ancilostoma), Clostridium tetani.
• Nutricional: Argila liga minerais → deficiência de ferro/zinho.

Contexto Clínico

• Pica (ingestão persistente de não-alimentos) → avaliar deficiência de ferro, gravidez, autismo, prática cultural.
• Geofagia na gravidez (algumas culturas) → monitorar toxicidade, anemia.

O intestino extrai nutrientes de matrizes orgânicas biodisponíveis, não matrizes minerais.