Intoxicação Alimentar: Sintomas, Causas, Tratamento e Grupos de Risco

Função

Intoxicação alimentar ocorre ao comer/beber algo com bactérias, toxinas, vírus ou parasitas. Químicos também causam, mas maioria por bactérias/vírus/parasitas.

Efeitos

Sintoma mais comum: náusea. Diarreia muito comum. Outros: dor abdominal, cólicas, perda apetite, fadiga, febre. Sintomas dependem do organismo/toxina e saúde do indivíduo no início.

Prevenção/Solução

Geralmente leves/moderados (indesejáveis), pessoa espera passar, repousa, mantém hidratação. Casos severos → hospitalização. Ocorre quando não consegue reter água para função corporal.

Prazo

Sintomas aparecem poucas horas após comida contaminada. Nem sempre — às vezes dias depois. Geralmente desaparecem em 10 dias. Alguns episódios duram 1 dia.

Aviso

Fatores de risco: idosos (sistema imune menos eficiente), bebês/crianças pequenas, gestantes (mudanças digestão), doenças crônicas/imunodeprimidos (AIDS, doença hepática, tratamento câncer → resposta imune menos eficiente).