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Dieta Anticândida: Alimentos a Evitar e Recupere sua Saúde

Alimentos para Não Comer

A maioria dos alimentos comerciais contém levedura e glúten, duas substâncias que você precisará remover temporariamente da sua dieta. A cândida se alimenta tanto de levedura quanto de glúten porque eles têm um alto índice glicêmico. Em troca, este fungo semelhante a levedura continuará a proliferar e suprimir seu sistema imunológico. Alimentos que contêm glúten incluem a maioria dos pães, cereais, massas, doces, croutons, biscoitos, bolachas, leite e até cerveja. É importante verificar rótulos nos alimentos antes de comprá-los. Se você sofre de supercrescimento de cândida, também precisará perguntar aos garçons em restaurantes sobre seus ingredientes, especialmente para óleos de salada e carnes.

Outros alimentos a evitar incluem amendoim, cogumelos, trigo, cevada, centeio, condimentos, aditivos e conservantes, chocolate e cafeína.

Alimentos que Você Pode Comer

A maioria das pessoas com problema de cândida tem duas opções: Elas podem comer outros alimentos que não têm levedura ou glúten, ou usar substitutos sem glúten. Por exemplo, você pode comer um inhame ou batata como refeição em vez de pão. Mas se você quiser comer pão, precisaria comer espelta ou outra alternativa sem glúten em vez de pão multigrãos ou de trigo.

Além de batatas e inhames, existem muitos alimentos que você pode comer, incluindo carne, peixe, arroz integral e farinha integral, feijões, amêndoas, a maioria das nozes e sementes, vegetais e frutas. Você vai querer limitar sua fruta a uma ou duas por dia por causa do açúcar. Existem também muitos grãos sem glúten: Amaranto, trigo sarraceno, quinoa, kamut, milheto e arroz basmati. A lista continua.

Se você gosta de pães e massas, existem muitos substitutos. Macarrão de arroz vem em todas as formas, e você pode comprar pão de espelta. Você também pode comprar farinha sem glúten e fazer seu próprio pão. Para quem gosta de lanches, existem muitos biscoitos e bolachas sem glúten. Alguns são feitos de amêndoas e nozes-pecã. Alfarroba é frequentemente usada como chocolate em bolachas e sorvete.

Alimentos que Destróem Levedura

Probióticos são frequentemente recomendados para problemas de cândida. Iogurte tem culturas. Adicionar este alimento à sua dieta pode ajudar a combater a levedura de cândida. Aumentará os níveis de flora no seu trato digestivo e intestinos grossos. Outros alimentos que agem como antibióticos incluem alho, chá de Pau D'Arco, óleo de coco virgem, óleo de melaleuca, orégano e pimenta caiena. Tente comer alguns deles ou polvilhe alguns dos óleos na sua salada.

Enzimas também combatem levedura. Em vez de comprar enzimas digeridas, coma muitos vegetais frescos como alface, pepino, cenoura e rabanete. Todos esses alimentos contêm enzimas naturais que seu corpo pode usar para superar o supercrescimento de cândida.