Quanto tempo demora a intoxicação alimentar de partir

? Intoxicação alimentar pode ser causada por uma variedade de agentes bacterianos , virais ou parasitárias que se movem de alimentos prontos -a-comer mal cozidos ou em seu aparelho digestivo. Alguns desses patógenos atacam o tecido do corpo diretamente. Outros se ligam às paredes do intestino , reproduzir e liberar uma toxina que causa os sintomas de intoxicação alimentar. Quanto tempo depois você está infectado e por quanto tempo , até uma intoxicação alimentar vai embora depende de que tipo de patógeno é responsável . Cronograma

maioria dos casos de intoxicação alimentar são leves e esclarecer em dois a três dias entre o aparecimento dos sintomas. A náusea e diarréia que resultam de intoxicação alimentar pode deixar você sentir fraca por alguns dias após esses sintomas diminuem. Condições mais graves , como descrito abaixo , pode ter complicações que duram por várias semanas, necessitam de hospitalização e pode até mesmo levar à morte. Alguns intoxicação alimentar é especialmente perigosa para mulheres grávidas , pois pode levar a parto prematuro ou infecção do feto .
Doenças Carne - associados

carne ou frango mal cozida é geralmente associada a três tipos de intoxicação alimentar. Toxoplasma gondii , um parasita do solo , pode ser transmitido através de carne mal cozida . A infecção por Campylobacter começa com a exposição da carne de taxas de animais durante a fase de processamento. Os sintomas começam dois a cinco dias após o consumo . Escherichia coli ( E. coli), recebe de forma semelhante à carne durante a fase de abate e pode criar sintomas em 1-8 dias após o consumo . Clostridium perfringens geralmente se desenvolve sobre a carne ou ensopados que são deixados a descoberto a temperaturas baixas durante longos períodos de tempo , ou antes ou durante o arrefecimento que serve para o armazenamento . Os sintomas de clostridium começar dentro de oito a 16 horas de consumo.
Água e frutos do mar

A água é um excelente meio de micróbios que causam intoxicação alimentar. Isso significa que, mariscos e produtos (que é regada ) podem transportar patógenos perigosos . Giardia lamblia é notoriamente presente em córregos e rios e pode encontrar o seu caminho para produção , causando sintomas uma a duas semanas mais tarde. Shigella , que causa sintomas em 24 a 48 horas , é transmitida através de produtos contaminados . Vibrio vulnificus é o bug tipicamente associada com ostras , mexilhões, amêijoas e vieiras. Produz sintomas de um a sete dias. A hepatite A, que também pode ser transmitida através de marisco e produzir , leva 28 dias para produzir sintomas.
Outras causas

Salmonella é, provavelmente, um dos alimentos mais conhecida envenenamento patógenos potencialmente presentes em aves, ovos e produtos lácteos. Os sintomas aparecem em um a três dias . Listeria pode torná-lo doente em nove a 48 horas após a ingestão de carnes processadas ou produtos lácteos não pasteurizados . Staphylococcus aureus também é de ação rápida , produzindo sintomas em 1-6 horas após consumir carne contaminada , produzir ou molhos lácteos e recheios.

Graves Condições

maioria dos casos de intoxicação alimentar não duram mais do que alguns dias. Algumas causas podem ser muito mais graves e requerem atenção médica . Botulismo , causada por clostridium botulinim , produz uma toxina que causa paralisia da cabeça para baixo . A infecção pode levar à morte se não for tratada rapidamente. A listeriose , causada pela infecção por Listeria , pode espalhar-se no cérebro e no sistema nervoso , provocando dores de cabeça , confusão e convulsões se não for tratada . Infecção por Salmonella pode durar mais de uma semana e podem necessitar de hospitalização . Taxoplasmosis , causada pelo Toxoplasma gondii, produz sintomas semelhantes aos da gripe e representa uma ameaça especial a mulheres grávidas.