Tratar supercrescimento de Candida exige mudanças dietéticas significativas para "esfomear" o excesso de levedura. Especialistas recomendam carne como parte principal de dieta anti-Candida, pois proteína inibe Candida enquanto carboidratos a fazem florescer. Se vegetariano, desafio é encontrar fontes alternativas de proteína com baixo carboidrato permitidas na dieta. Encontrar combinação certa pode exigir experimentação.
Pequenas quantidades de tofu e tempeh. Feijões são ricos em proteína, mas muitos também em carboidratos — mantenha ingestão mínima. Pode adicionar mais se não piorarem sintomas. Ovos são excelente proteína, se confortável comendo.
Grãos ricos em proteína (arroz integral, trigo, centeio) também ricos em carboidratos. Tente alternativas como quinoa: alta proteína, menor carboidrato que outros grãos.
Muita brócolis, aipo, aspargos, repolho, couve. Inclua alho e cebola (propriedades antifúngicas). Maioria dos vegetais aceitável, mas evite milho e batatas; cenoura e inhame com moderação.
Contém bactérias amigas que ajudam matar Candida. Leite acidophilus adoçado (lojas de produtos naturais) também.
Açúcar, álcool, alimentos refinados (massas), todos laticínios exceto iogurte, café, queijo, chocolate.
Bananas, uvas, mangas, melões, laranjas. Frutas com menos açúcar (morango, mirtilo, framboesa, amora, pera) são aceitáveis.
Reduza sintomas de "die-off" (morte da levedura). Enquanto Candida morre, rins e fígado esforçam-se para processar excesso de levedura, podendo piorar temporariamente sintomas: dores de cabeça, corporais, calafrios, fadiga.