Como Equilibrar Carboidratos no Diabetes: Método do Prato

Itens Necessários

• Rótulos nutricionais
• Calculadora

Método Visual do Prato (ADA)

1. 1. Divida o Prato Mentalmente

   Linha imaginária ao meio. Metade dividida em duas → 3 seções: ½ + ¼ + ¼.

2. 2. Metade do Prato: Vegetais e Frutas de Baixo Amido

   Variedade colorida: brócolis, feijão verde, couve-flor, repolho, alface, cogumelos, etc. Maximiza nutrientes.

3. 3. Um Quarto: Proteína Magra

   Peixe fresco, suíno magro, frango, ovos, queijo cottage.

4. 4. Um Quarto: Carboidrato (Escolha de CHO)

   1 escolha = 15 g carboidratos. Meta: 6–11 escolhas/dia, distribuídas nas refeições.

5. 5. Prefira Grãos Integrais e Carboidratos Complexos

   Menor carga glicêmica. Metabolizam mais lento que açúcares e refinados.

6. 6. Combine Cada Escolha de CHO com Proteína/Gordura Saudável

   Retarda absorção do carboidrato.

7. 7. Limite Gorduras, Evite Saturadas

O equilíbrio no prato garante glicemia estável, saciedade e nutrição adequada.