Como Baixar o Colesterol com Dieta e Óleo de Peixe

Contexto

NIH: colesterol alto = maior fator de risco para doença cardíaca (~500 mil mortes/ano nos EUA). Leva a AVC, diabetes, hipertensão, doença vascular periférica.

Guia Prático (8 Passos)

1. Corte gorduras trans e saturadas: Carnes gordas, óleos tropicais, ultraprocessados, bolos, biscoitos. Trans ↓ HDL, ↑ LDL.
2. Adicione aveia/farelo de aveia no café da manhã: Fibra solúvel (beta-glucana) ↓ absorção intestinal de colesterol (Mayo Clinic).
3. Aumente frutas com esteróis/estanóis vegetais: Suco de laranja e margarinas fortificados → ↓ LDL em 10%+. Moderação calórica.
4. Inclua soja, azeite, canola: FDA permite alegação: 2 colheres (sopa) azeite/dia pode reduzir risco coronariano. Nozes, amêndoas também baixam colesterol.
5. Coma peixe 2x/semana: Salmão, sardinha, atum, cavala, arenque — ricos em ômega-3.
6. Suplemente ômega-3 se dieta insuficiente: AHA: alimentos > suplementos, mas suplementos ajudam quando necessário.
7. Evite ômega-3 se: diabetes ou histórico de sangramento: NIH: risco de AVC hemorrágico e elevação de glicemia.
8. Pare de beber álcool: AHA: até pequenas quantidades alteram triglicerídeos. Crucial se já tem colesterol alto.

Resumo

Dieta mediterrânea + ômega-3 + exercício + peso saudável + sem tabaco/álcool = melhor estratégia não farmacológica.