Óleo de peixe, um ácido graxo essencial ômega-3, é gordura poli-insaturada que ajuda a baixar colesterol reduzindo lipoproteínas de baixa densidade (LDL), reduzindo triglicerídeos e aumentando lipoproteínas de alta densidade (HDL) no sangue. Contém combinação de gorduras poli-insaturadas incluindo ácido docosahexaenoico (DHA) e eicosapentaenoico (EPA). Pode ser consumido comendo peixe ou tomando suplementos.
Consuma peixes com maiores níveis de ácidos graxos essenciais ômega-3: atum albacora, cavala, arenque, truta de lago, salmão e sardinha. Para quem dificulta comer peixe duas vezes por semana ou não gosta do sabor, suplementos de óleo de peixe são opção.
Médicos recomendam consumir pelo menos duas porções de 100 g de peixe por semana para baixar colesterol. Para suplementos, tome entre 4 a 6 g diários de ômega-3 óleo de peixe.
Ácidos graxos essenciais ômega-3 também encontram-se em amêndoas, nozes e linhaça moída.