Quando alguém tem alergia alimentar, seu sistema imune reage a um alimento ingerido. Na reação, libera-se histamina, causando sintomas leves a graves. Alergia a laticínios é frequentemente confundida com intolerância à lactose — dificuldade em digerir açúcares do leite, causando inchaço e cólicas. Intolerância não é reação alérgica (não desencadeia resposta imune).
Alergia a laticínios em crianças pequenas causa problemas GI: dor abdominal, vômitos profusos, diarreia severa.
Criança com alergia a laticínios pode desenvolver urticária, erupção vermelha pruriginosa, inchaço e vermelhidão ao redor da boca/face logo após ingerir laticínios. Reação leve (urticária): anti-histamínico (ex: Benadryl). Outra condição: eczema — erupção pruriginosa, escamosa, vermelha. Eczema crônico pode indicar alergia a laticínios ou outro alimento não diagnosticado. Remover laticínios da dieta pode resolver eczema se for a causa.
Sinais leves: coriza, entupimento nasal, olhos lacrimejantes/com coceira, espirros. Outros: pigarreio constante, tosse, chiado, falta de ar. Crianças com alergia a laticínios podem ter mais infecções de ouvido e sinusite.
Raro, mas reação fatal: inchaço de garganta, lábios ou boca + queda de pressão arterial → dificuldade respiratória + perda de consciência. Ligue 192 (SAMU) imediatamente. Criança com alergia grave a laticínios provavelmente terá caneta de epinefrina prescrita para carregar sempre.