Sobre Coeliacs

A doença celíaca é uma doença do intestino delgado , que pode afetar qualquer pessoa a partir da idade da infância, toda a vida adulta . A doença celíaca é uma reação à gliadina , que é um produto de glúten encontradas no trigo e produtos. A reacção provoca uma resposta imune que danifica o intestino delgado e, geralmente, faz com que os problemas de digestão e intestinais . A doença celíaca é geralmente transmitida geneticamente , por isso, se você tem um histórico familiar de doença celíaca, você tem uma chance maior de desenvolver a doença de si mesmo. Embora você não costuma crescer fora de doença celíaca depois de desenvolvê-la , é possível manter a doença e ter uma vida perfeitamente saudável. Os sintomas em adultos

Os sintomas da doença celíaca incluem diarréia , dor de estômago , cansaço, perda de peso e fadiga. Se você não consumir o trigo como parte de sua dieta diária, você pode não ter sintomas de todo. A maioria das pessoas vai notar uma mudança nos seus movimentos intestinais , como diarréia pálido com um odor estranho ou inchaço abdominal dolorosa. Se você tem um caso leve de doença celíaca, você pode ser capaz de comer glúten e nem sequer sabem que têm a doença, embora as pessoas com doença celíaca têm um maior risco de linfoma mais tarde na vida . A doença celíaca pode ser diagnosticada por meio de uma biópsia do intestino delgado , ou cortando os alimentos que contêm glúten fora da dieta para ver se os sintomas cessam .

Sintomas em crianças

os sintomas em crianças com idade entre 9 e 24 meses são muitas vezes mais grave do que os sintomas em adultos ou crianças mais velhas. Porque uma criança não está totalmente desenvolvido, se ele ou ela está sendo dada glúten na dieta diária, ele ou ela vai ser desenvolvente comprometida. As crianças que não diagnosticadas doença celíaca incluem dificuldade em rastrear ou a pé , problemas na fala , falta de jeito e não crescer fisicamente tão rapidamente quanto outras crianças da mesma idade. Se você perceber qualquer um desses sintomas em seu filho , levá-la a um médico imediatamente. Assim como em adultos , a doença celíaca pode ser diagnosticada em crianças com biópsia do intestino delgado .

Restrições alimentares

As principais restrições dietéticas para pessoas com doença celíaca são trigo , por causa das gliadinas que ela contém , de centeio , porque contém secalins que não podem ser processados por indivíduos com doença celíaca , e cevada , porque contém horedins que não pode ser adequadamente digerido por quem sofre de doença celíaca . A maioria das cervejas não pode ser consumida por celíacos , pois eles contêm trigo ou cevada , bem como a maioria dos pães, massas , biscoitos e bolos.
O que comer

Aveia pode ser comido pela maioria dos que sofrem de doença celíaca, embora a maioria dos aveia foram processados em uma fábrica onde o trigo , cevada e outros grãos também foram processados. Existem várias massas sem glúten e pães no mercado , bem como farinhas sem glúten . A maior parte destes produtos são feitos com o arroz ou farinha de arroz em vez de trigo . Você vai ter que fazer alguma adivinhação e testes para determinar quais os alimentos que você vai reagir e que você não vai. Depois de ter encontrado uma dieta que funciona para você, ficar com ela e você deve ser capaz de gerir a sua doença celíaca sem nenhum problema.

Avisos

Se sentir sangue nas fezes , vômito depois de comer, urticária ou uma erupção cutânea após a ingestão de glúten , inchaço das extremidades ou face , fechando -se na garganta ou de quaisquer outras reações alérgicas graves , você pode ter uma alergia ao glúten grave ou uma forma grave da doença celíaca . Vá para a sala de emergência ou ver um médico imediatamente se você está sofrendo de algum destes sintomas . Se seu filho está tendo qualquer tipo de sintomas que parecem estar correlacionadas com comer glúten, levá-la ao médico imediatamente para evitar complicações mais graves.