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Alergia ao Trigo em Bebês: Sintomas, Causas e Fatores de Risco

Alergias ao trigo são uma resposta imune a uma ou mais de quatro proteínas encontradas no trigo: albumina, globulina, gliadina e glúten. O corpo determina que essas proteínas são uma ameaça e desenvolve anticorpos para combatê-las. Alergias ao trigo são mais comuns em crianças e bebês, mas raras na população geral, afetando apenas 0,5% das pessoas.

Fatores de Risco

Fatores genéticos e ambientais desempenham papel no desenvolvimento de alergia ao trigo. Os dois maiores indicadores são histórico familiar e idade. Se ambos os pais ou um pai e um irmão têm alergias, o bebê está em alto risco. A alergia ao trigo costuma ser superada antes dos 5 anos, deixando bebês e crianças em maior risco que adultos. Outros fatores: exposição a leite de vaca, leite de soja ou alimentos sólidos antes dos 3 meses, nascimento na primavera e exposição à fumaça de cigarro.

Sintomas

Sintomas aparecem minutos a horas após a ingestão. Podem incluir erupções, urticária, vômito, diarreia, inchaço, chiado e espirros. Em casos raros, desenvolve-se anafilaxia com sintomas próprios: aperto no peito e garganta, dificuldade respiratória, dificuldade para engolir, pele pálida ou azulada, tontura e pulso fraco. Anafilaxia pode ser fatal; atenção médica é necessária. A gravidade depende da quantidade ingerida e sensibilidade individual.

Prevenção

Alergias não têm cura, mas passos práticos reduzem o risco. Amamente se possível; se usar fórmula, use variedades hipoalergênicas. Não alimente o bebê com alimentos sólidos antes dos 6 meses. Ao iniciar, introduza um alimento a cada dois dias para minimizar confusão se houver reação. Não fume perto das crianças. Segundo o Journal of Pediatrics, não adie a introdução de alimentos alergênicos como método preventivo; isso aumenta o risco de reação. Pessoas diagnosticadas com alergia ao trigo devem ter injeções de epinefrina à mão caso ajuda médica não esteja prontamente disponível.

Considerações

Algumas pessoas com alergia ao trigo só apresentam sintomas se exercitarem após comer trigo. Isso é chamado anafilaxia induzida por exercício dependente de trigo. Nesse caso, o corpo não exibe sintomas não fatais, mas vai direto à anafilaxia. Asma de padeiro é alergia ao trigo causada por inalar trigo (farinha) em vez de comê-lo. O sintoma principal é dificuldade respiratória.

Equívocos

Alergia ao trigo não é o mesmo que intolerância ao glúten. É comum acreditar que são a mesma condição; são distintas. Alergia ao trigo é resposta autoimune a uma ou mais proteínas do trigo, não exclusivamente glúten. Intolerância ao glúten afeta 15% da população e é sensibilidade alimentar que deve ser gerenciada. O corpo tem dificuldade em digerir apenas o componente glúten do trigo. Você pode ser diagnosticado com ambas.