Os sintomas de ácido cítrico Intolerância

intolerância O ácido cítrico é uma forma baixa de alergia alimentar , e não é comum. Para aqueles que têm essa intolerância é difícil de fazer compras ou comer fora por causa de sua necessidade de estar em constante vigilância para os produtos que podem causar um surto. Por este motivo muitas pessoas com alergias alimentares , incluindo aqueles com intolerância ácido cítrico , aprender a cozinhar e o valor de nutrição de alimentos específicos . Identificação

ácido cítrico é um conservante que é utilizado em uma variedade de produtos a partir de molhos para xaropes para tosse . O ácido cítrico pode ser encontrada naturalmente em limões , toranjas e laranjas. Intolerância ácido cítrico é a incapacidade do corpo para digerir o ácido cítrico . Quando isso ocorre, sintomas semelhantes aos de outras alergias alimentares pode ocorrer dentro de minutos.

Sintomas

sintomas de intolerância ácido cítrico podem incluir problemas de pele, como ressecamento, coceira , crostas da pele, pele crostas ou erupção cutânea. A erupção vai olhar vermelho e manchado e, geralmente, ser levantada por trás articulações. Pode haver escuridão sob os olhos. Problemas abdominais podem incluir náuseas, vômitos e dor. Sintomas podem incluir dor de estômago e inchaço. Em casos graves , urticária e anaphyaxis pode ocorrer . Esta é uma condição de risco de vida que requer epinefrina deve ser administrada imediatamente. Isto é semelhante ao que ocorre para picadas de abelha.
Causas

As causas dos sintomas relacionados com a intolerância de ácido cítrico estão relacionados com o sistema imunológico ser incapaz de reconhecer as proteínas de citrinos como saudável . Isso faz com que o sistema imunológico a liberação de histamina para atacar a proteína que faz com que a reação alérgica ou intolerável.
Alergia contra Intolerância

A alergia cítrico e uma intolerância cítrico são diferentes em sua reação. As alergias ocorrem imediatamente após a digestão do ácido cítrico. A intolerância pode ocorrer de forma mais lenta , mas tem os mesmos sintomas . Uma alergia só requer uma pequena quantidade de ácido cítrico , enquanto uma intolerância cítrico é baseado em quanto é ingerida . Um médico especialista em alergias pode determinar que você tem.
Prevenção

A melhor maneira de evitar um ataque de intolerância ácido cítrico é simplesmente evitar o ácido cítrico. Este é o melhor feito por leitura de rótulos e ingredientes ao fazer compras ou comer fora. A contaminação cruzada pode ocorrer em coquetéis de frutas ou outros alimentos que têm aroma de frutas como presuntos ou molhos. Pessoas com intolerância ácido cítrico deve sempre levar adrenalina com eles em caso eles entrem em contato com um produto que contenha ácido cítrico .