Como reconhecer e evitar tyramines em Alimentação

Mr. Turtledove descobriu que ele tem sensibilidade para algo chamado " tyramines ". Isto é como uma alergia, mas não é considerada uma verdadeira alergia . De um ponto de vista bioquímico , estes são os aminoácidos (proteínas) que experimentaram uma certa quantidade de repartição molecular . Eles são incompletas . Em termos humanos , eles são " idade " proteins.The sintomas de sensibilidade tiramina incluem dores de cabeça ( por vezes tão graves a ponto de ser debilitante e enxaqueca -like ), a sensibilidade da pele , náuseas, pressão alta e, em alguns casos , vômitos. Para aqueles de nós que lutam com este transtorno , comendo tyramines pode facilmente arruinar um par de days.So , como podemos reconhecer e evitar tyramines na nossa alimentação ? Aqui está uma cartilha sobre o assunto. Para lutar contra o efeito de tyramines . Instruções
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Consulte o seu médico e discutir este conceito com ele ou ela . Você realmente precisa da orientação de um médico para determinar se este distúrbio faz, de fato, afetar.
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Se você suspeitar que você tem uma sensibilidade tiramina , manter um diário alimentar . Anote tudo o que você come, se parece suspeito ou não. Verificação cruzada essa lista com todas as reações que você observa . Desenvolva a sua própria lista de alimentos à base de tiramina você reagir.
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Quando se trata de comida , ver a palavra "amor" como o seu inimigo , e não como seu amigo. É o envelhecimento de proteínas que cria tyramines . Lembre-se que um alimento que é consumido fresco pode ser bom , mas não depois que se sentou em torno de um período de tempo. Em geral, na luta contra a tyramines , "fresco" é seu amigo!
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perceber que o que pode afetar um sofredor tiramina pode não afetar o outro. Você terá que usar tentativa e erro para chegar a construir a sua própria lista de tiramina . É preciso tempo e observação aguçada . Nesse meio-tempo .
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Evite carnes envelhecidas. Qualquer coisa em conserva , envelhecido, fermentado , processados com produtos químicos , salgados, secos ou estragados devem ser evitados. Lembre-se que o envelhecimento em carnes pode variar, assim que um dia um determinado produto pode parecer bem, mas trazer um monte de dor de um par de dias mais tarde. Tenha muito cuidado com carnes de almoço processados embalados. Fígado pode ser elevado em tyramines . Todos estes estão no topo da lista para tyramines . Research cada produto de carne não fresca cuidadosamente .
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Evite queijos envelhecidos. Mais uma vez , qualquer coisa em conserva , envelhecido, fermentado , processados com produtos químicos , salgados ou estragado deve ser evitada. Se você gosta de queijo , para manter levemente ou variedades não- idade , como "suave" queijo , queijo cottage, ricota, cream cheese e queijo mussarela .
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Evite algumas frutas e legumes . Abacates , bananas, favas , figos, algumas variedades de ameixas, soja e tofu devem ser evitados ou minimizados. Tenha cuidado com chucrute.
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Evite certas bebidas alcoólicas. Cerveja, vinho , cerveja , porto, vermute, e xerez são todos produtos de proteína de idade . Tenha muito cuidado, pois estes podem causar um enorme dor de cabeça tiramina muito rapidamente.
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Evite certos outros alimentos. Cubos de caldo de carne estão em alta desses produtos químicos. Cuidado com os outros alimentos que contenham queijos maturados , como pães e biscoitos. Muitas sopas têm estes ingredientes neles. Leia os rótulos . Os produtos feitos a partir de extratos de levedura são ricos em tyramines bem , assim como produtos de soja molho de base .