Milhões de pessoas no mundo sofrem de alergias, com efeitos variados. Diversos fatores influenciam se uma pessoa desenvolverá alergias.
O sistema imune combate bactérias e vírus. Às vezes reage exageradamente a estímulos inofensivos (como leite), produzindo reação severa para "defender" o corpo.
O risco pode ser herdado. Se pais ou avós tiveram alergias, suas chances aumentam, embora não sejam necessariamente as mesmas alergias. Provavelmente devido a genes do sistema imunológico.
Alergias podem surgir em qualquer fase da vida. Exposição repetida a substâncias é fator de desenvolvimento; alguém mais velho exposto frequentemente a um alérgeno potencial pode desenvolver alergia a ele.
Cientistas sugerem que a limpeza excessiva de lares em nações industrializadas explica a alta incidência de alergias nesses países; nações menos desenvolvidas relatam muito menos alergias.
Expor a criança a alérgenos pode prevenir alergias futuras: o sistema imune aprende a reagir adequadamente, evitando reação exagerada posterior. Amamentação exclusiva por seis meses reduz muito o risco de alergias alimentares futuras.