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Sintomas de Alergia a Laticínios e Ovos

Alergias Alimentares: Leite e Ovo

Alergias alimentares: corpo trata alimento inofensivo como composto nocivo → produz anticorpos IgE para combatê-los. Alergias a laticínios e ovos estão entre as mais comuns.

Sintomas

• Alergia ao leite: Diarreia, chiado, vômito em jato, erupção, rinite (nariz entupido).
• Alergia ao ovo: Urticária, chiado, dores, náusea.

Reações Graves: Anafilaxia

Leite e ovo podem causar anafilaxia: pequena quantidade → reação grave sistêmica. Tratamento imediato: epinefrina (auto-injetor) + hospital (risco de bifase).

Intolerância à Lactose ≠ Alergia ao Leite

Intolerância = incapacidade de digerir lactose (açúcar do leite) → diarreia, inchaço. Não envolve sistema imune.

Cozinhar Leite Não Elimina Alérgeno

Alergia ao leite = reação às proteínas (soro/caseína), não destruídas pelo calor. Leite cozido ainda desencadeia alergia.

Superar a Alergia?

Contrariando crença de que crianças superam rápido, estudo do Johns Hopkins Children's Center: muitas alergias infantis persistem na idade escolar e além.

Diagnóstico por alergista + plano de evicção + autoinjetor de epinefrina se risco de anafilaxia = manejo seguro.