Alergia ao trigo pode causar anafilaxia (reação fatal) dentro de 5 min: dor garganta, aperto peito, inchaço, tosse, respiração dolorosa.
Identificação visível: reações tópicas inchaço/urticária → coceira → bolhas exsudativas, pele seca/rachada → queimação, latejamento, sensibilidade.
Queimação e coceira intensa na boca, rinite alérgica dolorosa: pressão sinusal, sensibilidade facial, dificuldade respiratória.
Alergias ao trigo afetam rotina: complicações digestivas/respiratórias dolorosas (náusea, cólicas, respiração constrita, dor garganta, aperto peito) limitam exercício/trabalho.
Dor prevenida eliminando trigo da dieta. Reações tratadas: anti-histamínicos orais/tópicos, corticosteroides, inaladores, epinefrina em emergências anafiláticas.